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mercoledì 7 marzo 2018

Dopo più di un anno Il Pagliaccio conclude la collaborazione con Secondo Tradizione



Lo staff del Ristorante Il Pagliaccio, nelle figure dello Chef Anthony Genovese e del Sous Chef Francesco Di Lorenzo, precisano che si è recentemente conclusa l’esperienza di consulenza e affiancamento con Secondo Tradizione. L’insegna di Via Rialto a Roma, che aveva come obiettivo l’accostare una cucina classica vivace e di alto livello con grandi materie prime artigianali.

Ringraziando tutti per la bella esperienza, lo Chef Anthony Genovese aggiunge che in questo anno ci saranno nuovi sviluppi per consulenze, e che la sua volontà è quella di perfezionare sempre di più Il Pagliaccio e concentrarsi su Parallels. 


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